تشخیص ظروف مسی اصل از اصولی است که هر کدبانویی باید بداند. همانطور که می دانید ظروف و دیگ های مسی از بهترین و سالم ترین ظروف برای پخت غذا می باشند. مس ماده ضروری بدن است و باعث تقویت بدن می شود و هر فرد عادی باید بین 100 تا 150 میلی گرم مس داخل بدنش داشته باشد .هنگامی که شیئی از اهمیت و ارزش بالایی برخوردار می شود افرادی پیدا می شوند که از این موقعیت سوء استفاده کنند پس افراد زیادی از این ظروف استفاده می کنند بنابراین باید مراقب افراد سود جو در این میان باشیم . اولین مورد برای تشخیص اصل بودن ظروف مسی رنگ درخشان سرخ آنها است و اکثر ظروف تقلبی رنگ زرد مات دارند چون نا خالصی های بیشتری دارند. تشخیص اصل بودن ظروف مسی کار هر کسی نیست و تنها مسگران با تجربه و خبره می توانند تفاوت ظروف مسی اصل و نا اصل را تشخیص بدهند. اگر برای خرید ظروف مسی می روید و به دنبال ظروف اصل هستید حتما فردی را که در این کار تبحر دارد همراه خود ببرید .
تشخیص ظروف مسی تقلبی
تشخیص ظروف مسی تقلبی برای افراد ماهر بسیار راحت است. داخل ظروف مسی یک لایه قلع وجود دارد که ظرف های مسی تقلبی این لایه را ندارند. این لایه برای استحکام بیشتر و تولید نکردن باکتری و مواد مضر از فلز مس می باشد.و اگر این لایه قلع نباشد فواید مس برای بدن کمتر می شود. محصولاتی که روکشی به جنس آلیاژ روی آنها وجود دارد ظروف مسی اصلی به شمار نمی آیند. یکی از مواردی که اصل بودن ظرف مس را نشان می دهد و اینکه این ظرف از ورقه های نازک و نا مرغوب ساخته شده است وزن نرمال آن است . به طور معمول یک ظرف مسی با قطر دهانه 18 سانتی متری ، وزنی حدود 800 گرم دارد . اگر ظرف مسی شما از این تناسب وزن خارج باشد یعنی وقتی آن را وزن می کنید کمتر باشد نشان دهنده کاهش ضخامت و بی کیفیت بودن ظرف مسی می باشد. پس تناسب حجم به وزن در شناخت ظروف مسی اصلی بسیار مهم و کارآمد می باشد. به طور کلی بدنه ی یک ظرف مسی به سه دسته تقسیم می شود :
• ماشینی
• نیمه چکش خواری شده
• کاملا چکش خواری شده
معیار تشخیص ظروف مسی با کیفیت
معیار تشخیص ظروف مسی با کیفیت در مدل های مختلف متفاوت است.در نوع اول ، اگر ظرف مسی شما دارای خم کاری و پرس یا ناهمواری نباشد به این معنی می باشد که ظرف مسی شما ماشینی است و اصل یا دست ساز نیست . قیمت ظروف مسی ماشینی نسبت به سایر ظروف بسیار ارزان تر می باشد. هرچه مقدار چکش خواری و نا صافی های بدنه ی مس بیشتر باشد نشان دهنده این می باشد که ظرف مسی مورد نظر شما مرغوب می باشد و دست ساز است. ظروف دستی اصلی جای چکش خوردن بیشتری نسبت به نوع ماشینی دارند و محل چکش خواری آنها بیشتر و کوچک تر می باشد ؛ همچنین لحیم هایی که از برنج واقعی و به رنگ زرد هستند نشانه اصیل بودن ظرف مس می باشد که در یک سمت ظرف کار شده است و قابل مشاهده است. هرچه محل ضربه زدن روی ظرف مسی شما بیشتر باشد به این معنی می باشد که ظرف مسی شما با دقت و ظرافت بیشتری ساخته شده است و اصیل می باشد و همچنین ارزش و قیمت آن محصول بیشتر می باشد. اگر به بدنه ظروف مسی ماشینی دقت کرده باشید خط های موازی روی بدنه ظرف را می بینید که نشان دهنده ماشینی بودن آن و ارزش کمتر آن می باشد.
طروف مسی نیمه چکش کاری شده
ظروف نیمه چکش خواری شده توسط دستگاه مخصوص ، خم کاری می شود و سپس به دست مسگر چکش خواری می شود. اگر به بدنه این ظروف توجه کرده باشید متوجه محل ضربه های چکش بر روی بدنه می شوید. این نوع از ظروف مسی نسبت به ظروف مسی ماشینی قیمت بیشتری دارند چون برای ساخت آن وقت و انرژی بیشتری گذاشته شده است. اگر سطح ظرف مسی صاف بود و تو رفتگی های حاصل از محل ضربه چکش روی آن دیده نمی شد به این معناست که این ظرف ماشینی است و اصیل نیست. البته اگر بخواهید ظروف مسی اصل را با قیمت واقعی بخرید باید به این نکات حتما توجه کنید!
نوع سوم ظرف های مسی نوعی هستند که نوع اصیل و قدیمی هستند و تمام قطعات و بدنه مس با دست کار شده است. ظروف مسی دست ساز شاید به منظمی ظروف ماشینی نباشند اما ارزش آن و نوع خوب مس به کار برده شده آن بیشتر می باشد. روی بدنه این ظروف محل ضربه چکش به آسانی دیده می شود . این نوع ظروف به دلیل اینکه زحمت زیاد ، وقت ، صبر ، حوصله و دقت بیشتر نسبت به دو نوع قبل می برد از قیمت بیشتری برخوردار می باشد. ظرف مسی چکش خواری شده در ساخت آن زحمت زیادی برده شده ، قیمت آن بر اساس وزن ( کیلویی ) بیشتر می شود. علت گرانی ظروف مسی مرغوب ، دست ساز و مطمئن 1) مس اصل بدون نا خالصی 2) تنوع طرح 3) ظرافت در خم کاری ها و چکش کاری تمیز 4) تولید انبوه می باشد.
انواع ظروف مسی
انواع ظروف مسی مرغوب را می توان در سه دسته تقسیم کرد:
• کلاسیک: از نرخ بالایی برخوردار است و البته ، اصالت و تمیزی و مرغوبیت خاصی را به همراه دارد. در این ظروف مسی ظرافت و دقت زیادی وجود دارد و همین باعث کلاسیک بودن و زیبایی بیشتر ظرف مسی می شود.
• مدرن: این نوع از ظروف مسی طرح های خلوتی دارد و شما آن را می توانید در محیط های رسمی نیز استفاده کنید.
• تلفیقی: این نوع ظرف مسی مخلوطی از دو نوع بالا می باشد . نه شلوغ نه خلوت !
در اصل مس اصل یا غیر اصل نداریم ؛ در واقع نوع کیفیت کار شده بسیار مهم است . هرچه در ساخت ظرف مسی ، دست انسان دخالت بیشتری داشته باشد و نشانه های دست ساز بودن در ظرف مسی بیشتر دیده شود آن ظرف مسی مرغوب تر و با کیفیت تر می باشد. مواد اولیه ساخت ظروف خام مسی از چندین شرکت معروف تامین می شود پس از لحاظ نوع ماده داخل مس تفاوت زیادی ندارد و مهم دست ساز بودن ظرف مسی می باشد. شما عزیزان می توانید ظروف مسی اصیل را از فروشگاه اینترنتی کثیری تهیه کنید و آن را در منزل یا محل کار خود نگهداری کنید.